子育て。 それは子供だけでなく、親にもとても大きな成長をもたらす。 料理を作ってみて初めてわかることがあったように、子育てをやってみて初めてわかることが多々あった。 もっと早く学んでおけばよかったと思うことが多々あった。 そしてそれが、自炊塾…
菜の花のおひたしを辛子醤油で。 メキシコのオアハカチーズを天然酵母のフランスパンにのせて。 ヨーグルトはジャムおじさんの手作りイチゴジャム。♪( ´▽｀)
クルミパンを、早起きした妻が駅前のパン屋さんから買って来てくれたので、一汁を豆乳にしました。目玉焼きも、妻が用意してくれました。 日課の犬の散歩を終え、シャワーを浴びている隙に、ワン子に下着をやられました。 同じことを繰り返す。犬への罰学習…
今夜は家族が出払っているので一人飲み。 メキシコから帰って１０日が過ぎようとしている。 今月は講演が５回。既に終えた大分の他、今週末の静岡、横浜、来週末の諫早、福井と県外が多いが、先月より緩やかなので、懸案事項を是非とも進めたい。 まずは、遅…
東海大阿蘇キャンパス。 阿蘇の大自然とそこで営まれる農業に憧れ、全国各地から学生たちが集います。 その学び舎が失われ、学生たちと学生たちを見守ってきた地域の人たちとの絆までもが、今、失われようとしています。 阿蘇の自然や阿蘇地域の人たちとの絆…
一昨日の朝、昨日の朝と昼の分です。ヽ(´▽｀)/ こちらは出張先の熊本で買った辛子蓮根と、馬刺し燻製にクリームチーズとドライマンゴーを和えたオードブル。ヽ(´▽｀)/
昨日分。 朝は、誕生日会の残りもの、クラムチャウダー。 昼は、我が家の冷蔵庫のお片づけ、鮎の干物と厚揚げの味噌汁。
昨日は妻の誕生日。 土日不在だったので、平日夜に誕生会をすることにした。 我が家では、誕生日を迎えた人のために、家族全員で団結して料理を作ってもてなす「誕生日料理の日」をずっと行ってきた。 昨日は、帰省中の長女が手伝ってくれたおかげで、タンド…
久しぶりの我が家の食事です。 昨夜はひどい時差ボケのため、妻が用意してくれた夕食を食べずに寝ました。 今朝はそれを茶ぶしと一緒に頂いてます。 やっぱり味噌汁は落ち着きます。^_^
メキシコ実習を終えて成田に到着しました。 すると、成田乗り継ぎの福岡便が欠航とのこと。しかたなく羽田に移動し、ラウンジでシャワーを浴びて、待機中です。 そう言えば、今回の旅では、最初に泊まったホテルでシャワーのお湯が出ないというトラブルに会…
>> ひじき。 そうだ！私はひじきご飯に挑戦すること決めた。 …… 食べたらめちゃめちゃまずかった。 …… 心で泣いて、顔で笑って食べた。 …… お父さんはいつも、全部食べて、空の弁当箱を持って帰って、「礼花（あやか）、おいしかったよ」と言って笑ってくれ…
福岡市西区保健所での講演を終えて、明日の講演のために広島は福山へ列車で移動中。 先週から続いた１０回の講演ロードが明日で終わる。週が明ければメキシコ実習だ。その間、私以外の同居家族がインフルエンザに罹患。私がそれをもらってしまったらと少し心…
岐阜での上映会を終えて、空路で再び雪国へ。 目的は、コープさっぽろの理事長との対談。道内の関係者に向けて3000部ほど配布する食育パンフレットの巻頭連載記事になるそうです。 コープさっぽろさんとは、去年１１月にご招待いただいた食育研究会以来のお…
岐阜県瑞穂市総合センターで開催された、食育推進フォーラム「いただきますーみそをつくる子どもたち」上映会を終えて次の訪問地、北海道へ移動中。 映画は、福岡市の高取保育園で、食、運動、規則正しい生活によって、健やかに逞しく成長していく子どもたち…
弘前大の学生たちが１年間奮闘した「若者たちの自炊塾」を、受講生と共に振り返るパネルディスカッションを無事に終えました。 「以前よりも自炊が楽しくなった」、「どちらかと言うと苦手だと思っていた、人とつながることの楽しさや大切さを感じられるよう…
小学生を相手にする講演でのやりとりでは面白いことがよく起こる。 彼らは、絶対に変化球は投げない。いつも直球勝負だ。先日、筑紫野市内の児童館での講演もそうだった。 会場に到着後、どんな人たちが来るのかを改めて確認したところ、小学生たちも結構参…
元旦、帰省先の鹿児島で桜島と初日の出を拝むことができました。初仕事は、本日午後。福岡県教育庁が主催する、平成２９年度福岡県とびうめ教育表彰式での記念講演。どんな授業を実施すれば、子供や若者の行動が変わり、自立を促すことができるのか。今年は…
創食倶楽部の学生たちによる自主企画です。 第３回目のテーマは「お茶」。 ゲストは、 ＞樋口勇八郎氏（うきはの山茶） ukihanoyamacha.com ＞竹内太郎氏（株式会社トレトレ） tretre-niyodo.jp ＞有持要氏（Flower Tea+Cafe） www.flower-tea.jp ◉お申し込…
