一昨日は、日本赤十字九州国際看護大学１年生の「栄養学」。2011年から担当させて頂いているから、もう８年連続にもなる。私にとって最も長期にわたって担当している講義だ。 「人の健康を支える仕事に就くならば、まずは自分がいつも健康に暮らせることが大…